Этот двойной духовой шкаф из линии Professional-Е имеет суммарный объём 254 литра, что даёт достаточно места для приготовления разных блюд сразу в двух камерах. Управление интуитивно понятное, не требует долгого изучения, а встроенная конвекция и пара галогенных ламп в каждом отсеке обеспечивают равномерное пропекание. Устройство можно установить заподлицо с мебелью кухни — тогда вся конструкция будет выглядеть аккуратно и органично. В наличии функции задержки старта и установки времени приготовления. Забота о чистоте упрощается благодаря скрытым нагревательным элементам — меньше углов и деталей, где мог бы скапливаться жир. В комплекте предусмотрен большой противень в насыщенном оттенке «кобальтовый синий». Кроме того, духовой шкаф сертифицирован Star-K и поддерживает режим "Шаббат". Есть цифровой термощуп, который поможет определить точную готовность блюда. Важно: модель встраиваемая и поставляется без штекера для электросети.
Термощуп — это полезный инструмент, который позволяет следить за температурой внутри готовящегося блюда прямо во время запекания. Его конструкция проста: металлический щуп с чувствительным наконечником вставляется в продукт, чтобы точно измерить нагрев изнутри. Некоторые модели термощупов подключаются к духовке или другому устройству и могут сами подать сигнал или отключить нагрев, как только блюдо дойдет до заданной температуры. Температуру можно заранее задать через экран управления или пульт. Пока еда готовится, термощуп постоянно отслеживает изменения температуры и передаёт данные. Когда нужные градусы достигнуты, он либо оповестит об этом, либо автоматически остановит процесс приготовления — это помогает не пересушить блюдо и избежать сырости внутри.
Конвекция
Конвекция заметно расширяет функциональность печи — помимо привычного разогрева и разморозки, с её помощью можно запекать различные блюда, готовить выпечку и получать румяную корочку. Всё это становится возможным благодаря сочетанию нагревательного элемента (чаще всего это трубка или кварцевая спираль) и вентилятора, расположенного на задней стенке камеры. Вентилятор равномерно распределяет горячий воздух по всему объему, за счёт чего еда готовится быстрее и пропекается более однородно.