Духовой шкаф Transitional серии E оснащён десятью различными режимами приготовления, что делает его удобным и универсальным в использовании. Управление интуитивно понятное, а благодаря двойной системе конвекции обеспечивается равномерный прогрев по всей камере. Встроенные галогенные лампы отлично освещают внутреннее пространство, позволяя следить за приготовлением блюд. Интересная особенность — возможность установки шкафа вровень с кухонными фасадами, благодаря чему он органично вписывается в интерьер. Предусмотрены функции отсрочки старта и установки времени готовки. Процесс очистки упрощён: нагревательные элементы спрятаны, и они не мешают при уборке камеры. В комплекте поставляется вместительный противень глубокого синего цвета (оттенок кобальт). Устройство имеет сертификацию Star-K для режима "Шаббат". Также стоит отметить наличие цифрового термощупа, который оповестит о готовности пищи. Важно учесть: все встраиваемые электрические модели идут без вилки для подключения к электросети.
Термощуп — это полезный инструмент, который позволяет следить за температурой внутри готовящегося блюда прямо во время запекания. Его конструкция проста: металлический щуп с чувствительным наконечником вставляется в продукт, чтобы точно измерить нагрев изнутри. Некоторые модели термощупов подключаются к духовке или другому устройству и могут сами подать сигнал или отключить нагрев, как только блюдо дойдет до заданной температуры. Температуру можно заранее задать через экран управления или пульт. Пока еда готовится, термощуп постоянно отслеживает изменения температуры и передаёт данные. Когда нужные градусы достигнуты, он либо оповестит об этом, либо автоматически остановит процесс приготовления — это помогает не пересушить блюдо и избежать сырости внутри.
Конвекция
Конвекция заметно расширяет функциональность печи — помимо привычного разогрева и разморозки, с её помощью можно запекать различные блюда, готовить выпечку и получать румяную корочку. Всё это становится возможным благодаря сочетанию нагревательного элемента (чаще всего это трубка или кварцевая спираль) и вентилятора, расположенного на задней стенке камеры. Вентилятор равномерно распределяет горячий воздух по всему объему, за счёт чего еда готовится быстрее и пропекается более однородно.